Malzemeler
Yumurta
1 parça
Fu Qiang Fanı
325 g
havuç suyu
90 g
tuz
2 g
Doğru miktarda el tozu
Havuçlu erişte uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın, havuçları yıkayın ve soyun.
2 Havuçları küçük parçalar halinde kesin.
3 Suyu bir meyve sıkacağı ile sıkın, erişte yapmak için 90 gram havuç suyu tartın.
4 Derin bir leğene un, tuz, yumurta ve havuç suyunu koyun.
5 Kuru bir erişte haline getirin, pürüzsüzce yoğurmanıza gerek yoktur, birkaç kez basıldığında doğal olarak kayganlaşacaktır.
6 En kalın 7 seviyeli erişteye bastırmaya başlayın ve erişteye ilk kez iki kez basın.Kasedeki kuru tozu erişte bloğuna koyun ve ardından erişte presine koyun. İki kez bastıktan sonra kuru toz olmaz.
7 Daha sonra tüm hamur parçalarını her biri yaklaşık 115 gram ağırlığında 4 eşit parçaya bölün.
8 Hamuru her hamur için ayrı ayrı bastırın, sıra önce 7. vites, ardından 6. vites, 5. vites, 4. vites ve son olarak 3. vites kullanmaktır. Her dişli için yüzeye birkaç kez bastırmayı tekrarlayın, bir kez bastıktan sonra ikiye katlayın ve yüzey düzgün ve pürüzsüz olana kadar ikinci kez bastırın.
9 Kesmeden önce hamurun önüne ve arkasına zengin toz serpin.
10 Sonra erişteleri ince erişte ile kesin.
11 Havuçlu toplam 4 porsiyon el yapımı erişte yapıldı.
-
- çikolatalı kurabiye
-
- Maş fasulyeli bisküviler
-
- Bademli Hindistan Cevizli Kurabiye Kurabiye
-
- Karidesli Kerevizli Erişte
-
- Gong Hünnap Çörekler
-
- Kabarık Kurabiyeler
-
- Bitkisel yağ yumurtalı bisküvi
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Zeytin Sebzeli Tavada Kızartılmış Yong Cai Geng
-
- Yulaf ezmesi Susam Şeftali Gevrek
-
- Fıstık Gevrek
