g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karamelli Bademli Kurabiye - Yemeği

"Xiaomei daha önce birkaç tatlı kitabı satın aldı ve aralarında Fransız tatlılarına çevrilmiş gerçekten birkaç tatlı var. İçinde özellikle cazip olan birkaç tatlı var. O kitabı tuttum ve karıştırdım. Okuduktan ve inceledikten sonra nihayet önce bu göz alıcı kurabiyeyi denemeye karar verdim. Çikolatayı daldırmadan önce bisküvileri yaptığımda aldım ve tattım, çok tatlıydı! Bunu düşündükten sonra, yabancıların tatlılarının çok tatlı olduğunu ve genellikle buna alışkın olmadığımızı fark ettim, bu yüzden daha sonra bisküvileri sarmak için% 66 bitter çikolata kullandım, böylece bir daha yediğimde olmayacak Çok tatlı hissettiriyor ~~ malzeme: Tapi: 180 gr düşük glutenli un, 90 gr tereyağı, 50 gr pudra şekeri, 30 gr yumurta sarısı, 1/8 çay kaşığı tuz Badem koz helvası: tereyağı 50 gr, pudra şekeri 75 gr, çırpılmış krema 50 gr, maltoz 25 gr, bal 25 gr, badem gevreği 75 gr Yüzey dekorasyonu: 15 gr fıstık, 80 gr saf bitter çikolata " Malzemeler

Düşük glütenli un 180 g
Tereyağı 90 g
Toz şeker 50 gram
yumurta sarısı 30 g
tuz 1/8 çay kaşığı

Aksesuarlar

Tereyağı 50 gram
Pudra şekeri 75 g
Hafif krema 50 gram
maltoz 25 g
bal 25 g
badem dilimleri 75 g
Antep Fıstığı İçi 15 g
Saf bitter çikolata 80 g

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

Tapi malzemelerindeki tereyağı (oda sıcaklığında yumuşatılmış), pudra şekeri ve tuzu küçük bir kaseye koyun
2 Kabaca iyice karıştırın ve ardından renk açılıncaya ve hacim büyüyene kadar gönderin.
3 Yumurta sarısı sıvısını dökün
4 eşit şekilde yendi
5 Düşük glütenli unu eleyin
6 Eşit şekilde karıştırın
7 Karıştırılmış hamuru yapışmaz bir tavaya dökün
8 Yüzeyi bir parça yağlanmış kağıtla örtün ve bir oklava ile eşit şekilde yuvarlayın
9 Yağlı kağıdı çıkarın
10 Çatalla yüzeyde küçük delikler açın, ardından buzdolabına koyun ve 30 dakika bekletin.
11 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun, 180 derece 15 dakika
12 Fırında pişirin ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın
13 Antep fıstığını doğrayın ve bir kenara koyun
14 Badem dilimleri dışındaki nugayı küçük bir tencereye dökün.
115 dereceye kadar 15 küçük ısı, ısıyı kapatın
16 badem dilimleri dökün
17 Çabuk karıştırdıktan sonra badem nugat şurubu
18 Hazırlanan şurubu soğuk tapi üzerine dökün.
19 Badem şurubunu kenarlarında biraz boşluk bırakmaya dikkat ederek eşit şekilde yayın.
20 fırının ortasına, 190 derece 20 dakika
21 Sıcak olduktan hemen sonra yüzeye doğranmış antep fıstığını serpin
22 Yapışkan olmayana kadar soğumaya bırakın ve şeritler halinde kesin
23 Bitter çikolatayı sıvı halde ısıtın
24 Bademli bisküvilerin altına ve yüzeyine bir kat çikolata sarın ve soğumaya bırakın

İpuçları

1. Tapyoka hazırlarken, tereyağı ve pudra şekerini elle karıştırın ve ardından pudra şekerinin dışarı fırlamasını önlemek için elektrikli bir çırpma teli ile çırpın; 2. Kullandığım fırın tepsisi, yan uzunluğu 28cm * 28cm olan Sanneng'in altın yapışmaz fırın tepsisidir; 3. Pişirme işlemi sırasında şişkinliği önlemek için tapi yüzeyine delikler açın; 4. Nuga şurubu düzleştiğinde, biraz boşluk bırakın, böylece daha sonra ısıtıldığında fazla yayılabilir; 5. Çikolatayı suyla ısıtma altında eritme işlemi 50 dereceyi geçmemelidir;

Matcha sarmal hamur işi

Baharatlı Karides Güveç