g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mor Qi Donglai Mor Tatlı Patates Kek - Yemeği

"Yeni yılda, bu mor tatlı patates pastasının yardımıyla her yıl yeni yılda doğudaki mor gazı, saçları ve saçları dilerim! Resimler ve metinlerle yemek yapma süreci hakkında daha fazla bilgi edinmek için WeChat hesabı "Ningyouwei" 'yi ekleyebilirsiniz ve her Çarşamba, Cuma ve Pazar yeni tarifler vardır! " Malzemeler

Mor Patates Püresi 210 gram
Saf süt 230 gram
Düşük glütenli un 300 gram

Aksesuarlar

Pudra şekeri 30 g
Maya 5 gram
Siyah frenk üzümü kuru üzüm Doğru miktar

diğer Damak zevki
buhar Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Taze mor tatlı patatesi soyun, yıkayın ve parçalar halinde doğrayın, süzün ve bir kenara koyun.
2 Mor tatlı patates küplerini buharlı tencereye koyun ve buharda pişirin.
3 Mor tatlı patates küplerini buharda pişirin, mor tatlı patatesin buharda pişirilip iyice buharda pişirilip pişirilmediğine karar vermek için bir çubuk ucuyla batırabilirsiniz.
4 Buharda pişirilmiş mor patates küplerini çıkarın ve bir tahta kaşık kullanarak bunları olabildiğince hassas hale getirerek mor patates ezmesine bastırın.
5210 gram mor patates ezmesini paslanmaz çelik bir leğene dökün.
630 gram pudra şekeri ekleyin.
7230 gram saf süt dökün.
8 Tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırmak için bir tahta kaşık kullanın.Eğer mutfak robotu olan aile hepsini mutfak robotuna koyabilir ve mor tatlı patates ezmesi yapabilirse, benim gibi çok narin bir mor haline getirmek için zaman ve çaba harcayın. Patates salçası ve mor patates küçük yumrulara sahip olmamalıdır, aksi takdirde buharda pişirilmiş saç keki güzel olmayacaktır.
95 gram maya tozu ekleyin.
10 Maya tozu ve mor patates salçasının tamamen kaynaşması için iyice karıştırmaya devam edin.
11300 gram unu eleyin.
12 Tek kullanımlık eldivenler giyin ve ellerinizle yoğurarak hamur haline getirin.
13 Kolay alınabilmesi için sekiz inçlik canlı tabanlı bir kek kalıbı hazırlayın Eğer kimse yoksa evde yuvarlak bir kap kullanabilirsiniz.
14 Hamuru kek kalıbına dökün, hamuru elinizle çekerek pastanın altını açın ve pürüzsüz hale getirmek için yüzeye sıkıca bastırın.
15 Orijinal hamurun iki katı büyüklüğünde mayalasın.Kış olduğu için fırına bir tencere sıcak su koyup kek kalıbını ızgaradaki hamuru mayalamak için sıcak suyun üstüne koyup zamandan tasarruf ediyorum.Zaman çok uzun olmamalı. Yaklaşık bir buçuk saat sonra, hamurun eskisinden iki kat daha büyük olacak şekilde fermente edildiğini görebilirsiniz.Çıkmasına izin vermeyin, aksi takdirde ekşi olur.
16 Fermente hamur, kuru üzüm ve kırmızı hurma gibi kuru meyvelerle süslenebilir.
17 Kek kalıbını buharlı pişiriciye koyun, kapağı kapatın, yüksek ateşte kaynatın, ardından orta ateşte çevirin ve yaklaşık 30 dakika buharda pişirin.
18 Buharda pişirilmiş pirinç kekini aceleyle tencereden çıkarmayın, ocağı kapatın ve çıkarmadan önce yaklaşık 5 dakika pişirin.
19 Kek tamamen soğuduktan sonra, önce uzun saplı bir kek bıçağı (kek bıçağı olmadan bir meyve bıçağı kullanabilirsiniz) kullanarak çevresini serbest bırakmak için kalıbın etrafında bir daire çizin ve ardından kekin altını yavaşça yukarı kaldırın. Yuvarlak Dafa pastası çıktı.
20. Yemek yerken tırtıklı bir bıçak kullanarak parçalara ayırın ve bir tabağa koyun.
21 Bu mor patatesli keki sadece rengi güzel değil, aynı zamanda ağzınızda çok yumuşak, aynı zamanda kalın mor patates aromasını hissedebilirsiniz ve yüzeyde noktalı kuru üzümler de zengin tadı artırarak yaşlılar ve çocuklar için uygundur!