g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bebek Abalone Buharda Pişirilmiş Yumurta - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

Bebek deniz kulağı

Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, 1 kök, soya sosu, yarım yemek kaşığı, kırmızı biber, biraz pişirme şarabı

Küçük deniz kulağı ile yumurta nasıl buharda pişirilir 1 Malzemeler; Kullandığım yumurtalar nispeten küçük, 3 büyük yumurta yeterli ~

2 Yumurtaları bir kasede çırpın, su ekleyin (yumurta sıvısı: su 1: 1.5), uygun miktarda tuz ve biraz pişirme şarabı ekleyin ve iyice karıştırın;

3 Yumurta sıvısını 3 kez süzün; Daha hassas olması için buharda pişirilmiş yumurtaları süzün ~

4 Üzerini streç film ile örtün ve bir kürdan ile birkaç küçük delik açın; tencerede su kaynadıktan sonra 5 dakika yüksek ateşte buharda pişirin;

5 Aynı zamanda, küçük deniz kulakları, kabuklarını çıkarmak için kaynar suda hafifçe beyazlatılır; Sadece kaynar suyla haşlayın, et ve kabuk ayrılacaktır ~

6 Siyah kenarlı daireyi temizlemek için bir diş fırçası kullanın ve üzerine birkaç çapraz bıçak çizin; 5.

7 Yumurta sıvısının yüzeyi hafif yoğunlaştığında, plastik sargıyı açın, deniz kulağını yerleştirin, üzerini streç filmle örtün ve pişene kadar 5-6 dakika buharda pişirin; Lütfen aydınlatma sorunları için rengi dikkate almayın ~

8 Buharda pişirilmiş yumurtaların üzerine biraz soya sosu dökün, doğranmış yeşil soğanı ve kırmızı biberi serpin ve ardından birkaç damla yağı gezdirin.