Yüksek glütenli un
250 g
Su
138 g
Maya
3g
Aksesuarlar: tuz 3g şeker 35g süt tozu 10g tereyağı 20g pişmiş havuç parçaları 50g Havuçlu atıştırmalık çörekler nasıl yapılır 1 Malzemeleri ve kırmızı havuç parçalarını birer birer ekleyin (hamuru 15 dakika yoğurun, ardından yoğurmaya devam etmek için tereyağı ekleyin) ve genişleyene kadar yoğurun 2 Hamurun temel fermantasyonu 12 parçaya bölünmüş 3 egzoz Yuvarlak, streç film ile örtün ve 10 dakika dinlenin 4 Bir doz alın ve düzleştirin, oklava ile oval bir şekle getirin 5 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın 6 Sıcak bir yerde ikincil fermantasyonu gerçekleştirin 7 İkinci servis iyi durumda 8 Pişirme sıcaklığı 180 derece, süre 18-20 dakika (fırının sıcaklığına göre pişirin)