Önce inci pirinci kaynatın, tuz ve sirke ekleyin, iyice karıştırın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
Et malzemeleri pişirilir, sahanda yumurta, tüm malzemeler şeritler halinde kesilir
Kaygan tarafı aşağı bakacak şekilde suşi rulosuna bir parça deniz yosunu koyun. Etrafta biraz boşluk bırakarak pirinci eşit olarak yayın
Alt kısımdaki malzemeleri düzenleyin
Perdeyi iki elinizle daire şeklinde döndürün, iki elinizle sıkıştırın, sonra yukarı itin, tüm ruloyu sarın ve kuvvetlice sıkıştırın
Keskin bir bıçağı nemli bir bezle silin ve parçalara ayırın
Japon soya sosu ve wasabi ile batırın