Soya, Patlıcan, Yam ve Tavuk Çorbası - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Soya fasulyesini yıkayın ve bir gece önceden ıslatın
3. Tencereye uygun miktarda su dökün, su kaynadıktan sonra yıkanmış tavuğu dökün ve haşlayın.
4. Başka bir çorba kabına uygun miktarda su dökün ve bir parça soyulmuş zencefili hafifçe vurun
5. Islatılmış soya fasulyesini süzün
6. Çorba kabındaki su kaynadıktan sonra soya fasulyesi ve beyazlatılmış tavuğu dökün, su tekrar kaynadıktan sonra ocağı kısın.
7. Tavuk çorbasını pişirirken yamları dilimler halinde soyun
8. Yeşil soğanları yıkayın ve doğranmış yeşil soğanları doğrayın
9. Patlıcanın başını çıkarın, yıkayın ve dilimler halinde kesin.
10. Tavuk suyunu yaklaşık 80 dakika kaynatın, yam
11. Sonra patlıcanı dökün
12.10 dakika sonra uygun miktarda tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
13.5 dakika sonra ocağı kapatın ve bir kaseye dökün
14. Sağlıklı soya fasulyesi, patlıcan ve yam tavuk çorbası hazır ~
15. Bitmiş çizim
