Kelp Kaburga Çorbası - Yemeği
Yedek pirzola 500 gram yemeğe göre 150 gram pişirme şarap 2 yemek kaşığı zencefil dilimi 5 dilim tuz 1 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan biraz su
1. Kaburgaları yıkayın ve temiz suya koyun, şarap ekleyin, 2 dakika kaynatın, çıkarın ve kan köpüğünü akan su ile temizleyin
2. Bir tencerede temiz su koyun ve kaynatın, yosun düğümü ekleyin ve yüzeydeki mukusu çıkarmak için 2-3 dakika pişirin
3. Yosunu, domuz kaburgalarını ve zencefil dilimlerini kesin ve bir kenara koyun
4. Başka bir güveç yapın, suya koyun ve kaynatın, ardından kaburga, yosun ve zencefili birlikte tencereye koyun, kapağı kapatın ve kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 40 dakika pişirin
5. Tuz ekleyin, üzerini kapatın ve 10 dakika pişirin
6. Bir kaseye biraz doğranmış yeşil soğan serpin, lezzetli ve besleyici çorbanın tadına bakabilirsiniz!
Omurga Kalamar Çorbası
önceki
Haşlanmış tavuk
Sonraki
