uygulama: 1. Balığı yıkayın, bir tencerede buharda pişirin, kemiği ve derisini çıkarın ve bir kenara koyun.
Tencereye koyun ve kızartmaya hazırlanın
2. Tencereyi kısık ateşe koyun, fıstık yağı ekleyin, balığı tencereye koyun, balık çıtır olana kadar pişirin ve kızartın, tuz ekleyin, şarap, beyaz şeker ekleyin ve balık ipi olarak hizmet etmek için birkaç kez daha kızartın.
3. Üzerine mayonez koyun