1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Tavuğu kıyma ile doğrayın, bir yumurta, tuz, istiridye sosu ekleyin ve şarap pişirin.
3. Kuvvetli olana kadar saat yönünde karıştırın.
4. Topları ıslak suyla yoğurun ve orta ateşte bir tavaya koyun ve altın kahverengi olacak şekilde kızartın.
5. Lychee kabuğunu soyun ve çekirdeği çıkarın ve renkli biberi parçalara ayırın.
6. Yağı bir tavada ısıtın ve taze soğanları ve zencefili soteleyin. Renkli biberlerle kızartın.
7. Lychee etini ve köfteleri içine koyun, toz biber, tavuk özü, tuz, istiridye sosu, su nişastası karıştırıp suyuna dökün.
8. Taze soğanları ekleyin ve kaynatın.