g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domates Domuz Ciğer Çorbası - Yemeği

Domuz karaciğeri demir açısından zengindir, bu nedenle iyi bir kan takviyesidir, ancak bir detoksifikasyon organı olduğu için yemeden önce detoksifiye edilmelidir. Domates, kalsiyum ve demir emilimini artırabilen organik asitler açısından zengindir ve domuz karaciğeri ile eşleştirildiğinde besin açısından zengindir. Domuz karaciğeri 400 gram domates 2 parça zencefil Doğru miktar nişasta 3 çay kaşığı Şarap pişirme 2 çay kaşığı tuz Doğru miktar Arpacık soğanı 1 soya sosu 1 çay kaşığı

Karaciğeri 30 dakika bekletin, kanı dökün ve toksin içerebilecek kanı çıkarın.

Karaciğeri ıslatırken kıyılmış zencefil ve doğranmış yeşil soğanları hazırlayın. Daha sonra kolay soyulması için domateslerin üstünü çaprazlayın.

Tencereye su dökün, domatesleri koyun ve haşlayın.

Domatesleri çıkarın, deri bir çubukla kolayca aşağı inebilir. Domatesleri doğrayın.

Islatılmış domuz ciğerini dilimleyin, pişirme şarabı, tuz, biraz soya sosu, mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın ve 15-20 dakika marine edin

Domuz karaciğeri suda haşlanır ve fazla kanı süzmek için çıkarılır. Körü körüne yumuşak ve pürüzsüz bir tada sahip olmak tavsiye edilmez Pişmemiş domuz ciğeri çok fazla bakteri barındırır ve bu da sağlık için iyi değildir.

Tavaya biraz yağ dökün, rendelenmiş zencefil ekleyin ve güzel kokulu karıştırın, domatesleri dökün ve suyu için karıştırın, ardından domuz ciğerini ekleyin ve güzel bir tat için karıştırın.

Tencereye uygun miktarda su dökün, 10 dakika daha kaynatın, ocağı kapatın, uygun miktarda tuz ve doğranmış yeşil soğan ekleyin ve tencere hazır olacaktır. Susam yağı sevenler, tadı için iki damla susam yağı da ekleyebilirler.