Saury - Yemeği
Ana malzemeler
- Saury Doğru miktar
- soğan Doğru miktar
- Likör Doğru miktar
- Yeşil soğan Doğru miktar
- Beyaz susam Doğru miktar
- Limon Doğru miktar
- Miso Doğru miktar
- Garip koku Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Saury'yi önceden çözün, yıkayın ve süzün ve ardından soğanı büyük dilimler halinde kesin. Ardından fırın tepsisine alüminyum folyoyu yayın ve soğan dilimlerini koyun.
-
2 Misoyu beyaz şarapla eritin, ardından saury'nin her iki tarafındaki balığın üzerine eşit şekilde yayın, ardından soğanları yaklaşık 10 dakika marine edin.
-
35 dakika marine ederken fırın 200 derecede 5 dakika önceden ısıtılabilir. Ön ısıtma bittikten sonra marine edilmiş salamura koyun ve 20 dakika pişirin, sonra çıkarıp ters çevirin ve 10 dakika daha pişirip yüzeyin kurumasını bekleyin.
-
4 Salamurayı çıkarın, üzerine beyaz susam tohumları ve yeşil soğan serpin, balıkları çıkarmak için yemeden önce biraz limon suyu sıkın.
