g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tereyağlı tost - Yemeği

Başlangıç

Yüksek fan 50 gram
Su 50 gram
Maya 1 g

Aksesuarlar

Eritilmiş tereyağı Doğru miktar

Ana hamur

Yüksek fan 200 g
Süt 65-70
Şeker 40 g
Yumurta sıvısı 50 gram
Tereyağı 20 g
Maya 2 g
tuz 1 g

Işık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 İşe gitmeden önce, marş motorunu yapın ve oda sıcaklığında fermantasyon için örtün (sıcak havalarda, buzdolabını yüksek sıcaklıkta koyun).
2 Tereyağı ve tuz dışındaki tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun ve karıştırın.
320 dakikada pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
4 Küçük parçaları elle kesmek veya yırtmak için makas kullanın (bu yöntem filmden kolayca çıkarılır ve hızlıca filmden çıkar), tereyağı ve tuz ekleyip karıştırın (tuz ve yağ yönteminden sonra).
520 dakikada bir program.
6 ince ve esnek bir film çekebilir.
7 İkinci fermantasyonu plastik sargıyla bitirin. Fermente hamur, parmaklar toza batırıldığında küçülmez veya çökmez.
8 Egzozun üçe bölünmesine ve gevşemesine gerek yoktur.
9 Bir parça hamur alıp oval bir şekilde yuvarlayın, ters çevirdikten sonra yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve ek yerlerini sıkıca sıkıştırın (bir kez yuvarlamaya alışkınım).
10 Tost kutusunu ağzı aşağı bakacak şekilde koyun (önce her iki tarafına ve sonra ortaya koyun).
1135-38 derecede, 8-9 dakika dolu. Ortada bir bıçakla yüksek unu elemek için bir parça tereyağı sıkın.
12 Önceden ısıtılmış fırına 150 ° C'de 40 dakika alt katta koyun (sıcaklık ve süre sadece referans içindir) ve renklendirdikten sonra kalay folyo ile kaplayın.
13 Fırından çıkarın ve kalıptan çıkarın ve el sıcaklığında mühürlenip saklanmasına izin verin.
14 Bitmiş ürünlerin takdir edilmesi.
15 bitmiş ürünlerin beğenilmesi.
16 Bitmiş ürünlerin takdir edilmesi.