Balık kafası
600 g
Aksesuarlar 30 gr yağ, 8 gr tuz, doğranmış biber 30 gr, buharda pişirilmiş balık, yeşil kıyılmış biber 20 gr, darı biberi 10 gr, zencefil 10 gr, yemeklik şarap 20 gr, sarımsak, 20 gr, yeşil soğan, 10 gr Çift biberli balık kafası uygulaması 1 Başlangıç: otomatik başlatma Zaman: 0 S Sıcaklık: 0 Balık kafasını yıkayın, kesin, şarap, tuz ekleyin, 15 dakika marine edin, daha sonra kullanmak için darı biberini ve diş sarımsağı doğrayın 2 Başlangıç: manuel başlatma Süre: 120 S Sıcaklık: 180 Kırmızı kıyılmış biber, zencefil, sarımsak, şeker ve pişirme şarabını sıcak bir tavaya soğuk yağ ile koyun ve karıştırın. 3 Başlat: otomatik başlatma Zaman: 0 S Sıcaklık: 180 Balık kafasını tabağa koyun, bir tarafına kırmızı doğranmış biber, diğer tarafına yeşil kıyılmış biber koyun. 4 Başlangıç: manuel başlatma Zaman: 660 S Sıcaklık: 180 Buharlı pişiriciyi suyla kaynatın, balık kafasını yüksek ateşte tutun ve 10 dakika buharda pişirin.Kırpılmış yeşil soğanı ve sarımsağı serpin ve kızgın yağı balık kafasına eşit olarak dökün