Küçük domates kabağı - Yemeği
"Yazın sıcağı iştahımı bozuyor. Bu küçük domates, çoğunlukla tatlı ve ekşi ve iştah açıcı olan çiğ kavunlardan yapılır." Malzemeler
- Ham kavun 1 parça
- Kiraz domates 3
- tuz 4g
- şeker 40 g
- soya sosu 10 g
- Limon 1 parça
- kaynayan su 120 g
- Soğuk beyaz açık 1000 g
- Shimizu 1000 g
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Çiğ kavunu yıkayın ve ipek şeklinde kesin.
-
2 Tencereye su ekleyin ve kaynatın.
-
3 Suyu kaynattıktan sonra çiğ kavun parçalarını dökün.
-
41 dakika suda haşlayın, ardından çıkarın.
-
5 Çıkarılan çiğ kavun parçalarını koyun ve soğuk beyaz bir kaynatın, çok soğuk.
-
6 Tuz, şeker, hafif soya sosu, kaynar su ekleyin, soğuyana kadar karıştırın ve sos yapın.
-
7 Limonu ikiye bölün.
-
8 Limon suyunu meyve suyuna sıkın.
-
9 Sosu eşit miktarda karıştırın ve kenara koyun.
-
10 avuç çiğ kavun parçalayın, suyu alın ve süzün, bir kenara koyun.
-
11 Küçük domatesleri koyun, yıkayın ve dilimleyin.
-
12 Çiğ kavun parçalarını ve küçük domatesleri bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.
-
13 Suyu doğrudan çiğ domates kavunun içine dökün.
-
14 Domates çiğ kavun dilimleri, 30 dakika suda beklettikten sonra servis yapın.
