Malzemeler
Tavuk bacağı
3
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, biber, 6 susam tohumu, sarımsak, yeşil soğan, yemeklik şarap, susam yağı, tavuk özü ve tavuk
Biber ile kıyılmış tavuk yöntemi 1 Bagetleri yıkayın ve üzerlerindeki tüy ve kiri çıkarmak için kaynar suyla haşlayın ve küçük bir delik açmak için kürdan kullanın
2 Sarımsakları kıyın, toz biber ve tuzu karıştırın, eşit şekilde tavuk butlarına sürün, ellerinizle ovun, streç film ile sarın ve 1 saat marine edin
3 Tavuğu suya batırmak için suyu kaynatın, suya birkaç parça yeşil soğan ve bir kaşık dolusu şarap koyun, tavuğu içine batırın, yüksek ateşe çevirin ve 10 dakika pişirin.
4 Buzlu suya koyun ve iyice buzlayın, elinizle yırtın.
5 Hazırlanır: biber, kırmızı biber, susam, doğranmış frenk soğanı
6 Tencereye susam yağı ve yemeklik yağ karışımını koyun, susam biberini ve kırmızıbiberi normal pişme miktarına kadar ekleyin ve bir süre kaynatın.
7 Önceki tavuk suyunu dökün, yüksek ateşte ve kısık ateşte kaynatın
8 Susam sosuna tuz koyun ve tavuk özü ile baharatlayın. Tavuğu yırtın ve içine dökün, kaynatın ve yarım saat bekletin
9 Doğranmış yeşil soğan serpin
-
- Tavada kızartılmış kıyılmış domuz eti
-
- Greyfurt ve rendelenmiş turp karışımı
-
- Glutenli salatalık
-
- Kürdan
-
- Hardallı kızarmış pilav
-
- Kremalı Çilekli Pasta Rulosu
-
- İncir şeftali sakızı
-
- Salatalık Rendelenmiş Tavuklu Erişte
-
- Vejetaryen tavada kızartılmış çeşitli
-
- Ceviz Gevrek
-
- Tatlı şarap
-
- Çift Aromalı Karpuz Kabuğu
