Haşlanmış güvercin çorbası - Yemeği
Güvercin, yağsız et, küçük bir hanımeli parçası, bir avuç dolusu yemek, şarap pişirme, zencefil, üç parça yemek, tuz, kurt üzümü, yiyecek, yeşil soğan, yiyecek, kurutulmuş bambu filizi, yedi veya sekiz mantar, beş parça yiyecek
1. Satın aldığınız güvercinleri temizleyin.
2. Kirleri ve balık kokusunun bir kısmını gidermek için kaynar suda kaynatın.
3. Yağsız eti temizledikten sonra parçalara ayırın ve yukarıdaki gibi haşlayın.
4. Shiitake mantarlarını ve kurutulmuş bambu filizlerini önceden ıslatın.
5. Güvercinleri düdüklü tencereye aktarın ve dilimlenmiş zencefil ekleyin.
6. Shiitake mantarlarını ve kurutulmuş bambu filizlerini düdüklü tencereye koyun.
7. Pişen şarabı dökün.
8. Yağsız et ekleyin.
9. Düdüklü tencere patlama sesi çıkarana kadar yüksek ateşe başlayın, ardından 15 dakika orta ateşte ısıtılmalıdır. Ardından seramik bir tencereye aktarın, hanımeli ve kurt meyvelerini ekleyin ve 20 dakika pişirin. Son olarak tadına tuz ekleyin.
Güvercin çorbası
önceki
Haşlanmış güvercin çorbası
Sonraki
