Meyveli kek (6 inç) - Yemeği
1. Kek için gerekli malzemeleri hazırlayın.
2. Yumurta akını ve yumurta sarısını farklı kaplarda yağsız ve susuz ayırın.
3. Yumurta akına limon suyu / beyaz sirke damlatın ve elektrikle çırpma teli ile çırpın.
4. Şekilde görüldüğü gibi biraz köpük ile 10 gr şeker ekleyin.
5. Şekilde görüldüğü gibi yaklaşık 5 dakika karıştırırken tekrar 10 g şeker ekleyin.
6. Son olarak 10 gr daha şeker ekleyin.
7. Yaklaşık 10 dakika, yumurta akı uca gönderilebilir (kuru köpük hali), daha sonra kullanmak üzere buzdolabına konur.
8. Yumurta sarısına 15 gr şeker ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
9. 20 gr mısır yağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
10. 25 g süt ekleyin ve iyice karıştırın.
11. 45 g düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın. Fırını 140 derecede 10 dakika önceden ısıtın.
12. Yumurta beyazlarının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna koyun, karıştırarak kızartın, daire çizmemeyi unutmayın (köpükten arındırmaktan kaçının).
13. Yumurta sarısı hamurunu kalan 2/3 yumurta beyazına dökün ve aynı şekilde iyice karıştırın.
14. Kalıba dökün ve kabarcıkları sallayın.
15. 140 derecede 40 dakika pişirin. Bu arada en sevdiğiniz meyveleri hazırlayın. Kurulayın ve kalıptan çıkarın.
16.300g çırpılmış kremaya 30g beyaz şeker ekleyin ve elektrikle çırpın.
17. Ucu yukarı çekene kadar gönderin.
18. Pastayı tercihinize göre iki veya üç tabakaya bölün, krema sürün ve en sevdiğiniz meyveleri ekleyin.
19. Hepimiz kremayı pek sevmediğimiz için kremalı çelenk yerine meyveler konulur.Bebekler kendi keklerini kendi tercihlerine göre dekore edebilirler, inanıyorum ki benim yaptığımdan daha iyi olmalı!
