1. Greyfurtun kabuğunu çıkarın
2. Beyaz greyfurtun beyaz kabuğunu mümkün olduğu kadar kesin ve temizleyin.
3. Daha sonra tencereye koyun ve yaklaşık 10 dakika pişirin
4. Greyfurt kabuğunu tencereden alın, alıp soğuk suya batırın, ertesi sabaha kadar ıslatın, tekrar pişirin ve bir süre soğuk suda bekletin, acılık neredeyse yok oldu.
5. Birkaç kaşık şeker ekleyin, tavada karıştırın, greyfurt dilimleri beyaz olana kadar kızartın, ısıyı kontrol edin ve yavaşça kızartın.
6. Son adım, dökün ve tabağa koyun.