İkindi çayı --- kaju fındıklı kek - Yemeği
Nha Trang'dan satın alınan kaju fıstığı, ikindi çayı için kaju cipsi yapmak için fena değil. Ama sabah erken kalktığım ve yapmak için acelem olduğu için kajuları soymak için çok geçti, bu yüzden renk o kadar iyi değildi :-) :-) Düşük glütenli un 210 gram Mısır yağı 110 gram Şeker 35 gram Yumurta 1 (50 gramın üzerinde) karbonat 2 gram Kabartma tozu 4 gram Kaşu 27 kapsül
Kabın içine mısır yağı, şeker ve 35 gram yumurta sıvısı koyun (fırçalamadan önce biraz yumurta sıvısı bırakın).
Tamamen eşit şekilde çırpmak için manuel çırpma teli kullanın.
Düşük glütenli un, kabartma tozu ve kabartma tozunu eleyin.
İyice karıştırın ve bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
Hamuru çıkarın ve 27 küçük doza bölün ve bir top halinde yoğurun.
Topları düzleştirin ve fırın tepsisine koyun.
Yüzeyi yumurta yıkama ile fırçalayın ve üstüne kaju fıstığı koyun (biraz bastırın).
Önceden ısıtılmış fırına koyun ve orta tabakayı 15 dakika 200 derecede pişirin.
Çıkarın ve soğumaya bırakın.
Çıtır çıtır ve lezzetli kaju fıstığı cipsleri için kapalı tutun.
