İngiliz ikindi çayı: çörekler - Yemeği
Önce, 200 derecede ön ısıtma yapmak için fırını açın ve fırın kağıdını fırın tepsisine yağ sürün (kişisel olarak pişirme kağıdı kullanmayı tercih ederim). Un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın, iyice karıştırın.
Soğuk tereyağını küçük parçalar halinde kesin. Tereyağı en iyisi buzdolabından yeni çıkarılır. Tereyağını unun içine koyun
Tereyağı ve unu elle yoğurun
Karışık un ve tereyağı kumu ekmek kırıntıları gibidir
Toz ve tereyağından oluşan karışık kumda bir çukur kazın ve 110 gram süt ekleyin
Karıştırın, eşit şekilde karıştırmaya gerek yok
Masanın üzerine biraz un koyun ve hamurun üzerine dökün.
Turta yap, kalınlığı çok küçük olmamalı, 5-7 cm civarında
Çörekler yapmak için bardak veya kurabiye kalıpları kullanın
Fırça + 2 yemek kaşığı süt veya saf süt
200 derecede 12-15 dakika pişirme kağıdının yüzeyi kahverengiye dönene kadar pişirin
Reçel ve çırpılmış krema ile servis yapın bu arada, bir bardak çay yapmayı unutmayın
