35 gr beyaz şekeri 150 gr sütün içine dökün, iyice karıştırın ve kenara koyun.
Bir kaseye bir yumurta ve yumurta sarısını koyun, çubuklarla hızlıca karıştırın.
Çırpılmış yumurta sıvısını hazırlanan sütün içine dökün, eşit şekilde karıştırın ve 3-4 kez süzün.
Sızdırmaz hale getirmek için plastik sargıyla örtün ve bir kürdan ile birkaç küçük delik açın.
Uygun miktarda suyu kaynatmak için tencereye dökün, hazırlanan muhallebi sıvısını koyun ve 15 dakika ile 25 dakika arasında kısık ateşte buharlayın.