Malzemeler
Domuz göbeği
200 g
Patates
1 parça
Keçiboynuzu
60 g
kırmızı biber
1 parça
zencefil
3g
Aksesuar 1 yemek kaşığı hafif soya sosu 1/2 çay kaşığı pişirme şarabı 1 yemek kaşığı toz biber 1/2 çay kaşığı yıldız anason tozu 1/2 çay kaşığı bir tutam tuz
Patates domuz göbeği nasıl yapılır 1 Malzemeler hazır
2 Domuz göbeğini ve patatesleri küçük parçalar halinde kesin, kırmızı biberi doğrayın ve çapraz olarak kalın fasulyeleri kesin
3 Tencereye biraz yağ koyun ve domuz etini karıştırın.
4 Domuz göbek yağını yavaşça karıştırın
5 Domuz eti hafifçe kızarana ve yağ dışarı çıkana kadar kızartın, fazla yağı dökün, zencefil ve sarımsak ekleyin
6 Sonra patatesleri koyun
7 Patatesler biraz kömürleşip yarı saydam olana kadar kızartın, hafif soya sosu, pişirme şarabı ve istiridye sosu ekleyin
8 Ardından yıldız anason tozu ve toz biber ekleyin
9 Su ile karıştırın ve kaynatın
10 Toprak tencereye aktarın, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte 30 dakika pişirin
11 Fasulyeleri ekleyin ve 20 dakika pişirin
12 Kırmızı biberi tencereden çıkarın ve biraz tuz ekleyin.
-
- Kızarmış kabak
-
- Köri Patatesli Tavuk
-
- Deniz Tarağı ve Lahana ile Congee
-
- Büyük wonton
-
- Soya Soslu Tavuk Baget
-
- mantı
-
- Muzlu Tofu
-
- Fasulye ile patates güveç
-
- Çiçek iki renkli buğulanmış topuz
-
- Izgara tavuk kanatları
-
- Çin Lahana Mantarı Wonton
-
- Kırmızı fasulye çorbası
