#4. Pişirme Yarışması ve Aşk Festivali#Sosis ve Taze Soğan Salata Ekmeği - Yemeği
"Zaman çok hızlı ve hafta sonu. Boş zamanınızda ekmek yapabilirsiniz. Evde yaşlılar ve çocuklar için katkısız ve sağlıklı bir ekmek yapın. Bugün özellikle tuzlu lezzet kombinasyonunu tavsiye ediyorum. tüm ailenin sevdiği ekmektir. Yeşil soğan aromalı ekmek. Sadece yaşlılar değil, çocuklar da sosis, domates sosu ve salata sosu ilavesiyle çok iştahlıdır.Günümüz fırınlarında katkı maddesi ve un kullanılır. geliştiriciler, ev yapımı popüler bir yol haline geldi.Bugünün Ekmek yapımı çok zor değil ve birçok yeni başlayan için çok uygun. Fırıncılık konusunda kendinize olan güveninizi yeniden kazanmanıza yardımcı olabileceğine inanıyorum! Ayrıca tadımcıların takdirini de kazanabilir ana malzeme
- yüksek toz 250g
- az un 50 gram
- Süt 150g
- Pudra şekeri 15g
- Tuz 4g
- maya 3g
- bütün yumurta sıvısı 35g
- tuzsuz tereyağı 25g
- sosis 1
- arpacık soğanı yaprakları 3 yaprak
- bütün yumurta sıvısı bir miktar
- Tuz 2g
- Salata sosu Ilıman
- ketçap Ilıman
- Yeşil soğan tatmak
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 İlk olarak galeta ununa yumurtanın bütün sıvısını, pudra şekerini, tuzu ve sütü koyun [elle yoğurmak için önce bir leğene koyabilirsiniz]
-
2 Yaklaşık 20 dakika yoğurma işlemini başlatmak için yüksek ve düşük unu ve mayayı dökün [birçok arkadaş neden az un eklediklerini soruyor, unun glütenini azaltmak için. Hamur ihtiyaçlarımızı karşılayabilir ve kullanımı kolay olabilir] Maya miktarı hava durumuna göre belirlenir ve artık maya yaz aylarında daha aktiftir, bu nedenle 3g kullanmak yeterlidir.
-
3. Yumuşatılmış tereyağını ekleyip bir program kadar yoğurmaya devam edin, hemen hemen aynı ve hamurda eldiven filmi var. sonra fermantasyon aşamasına girin
-
4 İlk üfleme tamamlandıktan sonra havasını alın ve hamuru 7 parçaya bölün ve yuvarlak olacak şekilde yoğurun, yaklaşık 74 gr.
-
5 Küçük hamuru dil şeklinde açıp kenarlarından yuvarlayın ve ağzını sıkıca kapatın.
-
6 Yuvarlayın ve kağıt filme koyun ve boyutunun 2 katı olacak şekilde mayalayın.
-
7 Hamur ikinci olduğunda, yüzey malzemesini hazırlayabilir, sosisleri küçük parçalara ayırabilir ve arpacık soğanı yapraklarını küçük parçalara ayırabilirsiniz. Salata sosu domates sosuna ise markalı olduğu için dahil etmeyeceğiz. Sadece beğendiğiniz markayı kullanın ve alışın.
-
8 İkinci tur tamamlandıktan sonra bir bıçak alın ve bir bıçak yardımıyla hamurun ortasını hafifçe keserek yüzeyini kesin.Yumurtalı karışıma biraz tuz ekleyin ve karıştırın. Hafifçe fırçalayın, ardından sosis, doğranmış arpacık ve salata sosu ve ketçap ile çiseleyin. Malzemelerin miktarı damak zevkinize göre ayarlanabilir
-
9 Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve üst ve alt ateşte 22 dakika pişirin.
-
10 çok lezzetli tuzlu karışık ekmek yapılır
-
11 deneme
