Aksesuarlar: şeker 60 gr yoğurt 100 gr yağ 30 gr süt 60 gr
Mango yoğurtlu kek 1 Yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını ayrı ayrı koyun, beyazları üç kez şekerle ekleyin ve dik açıyla çekilebilene kadar çırpın.
2 Yumurta sarısına yoğurt ve sıvı yağ ekleyin.
3 Hiç yağ yıldızı görünmeyene kadar karıştırın.
4 Elenmiş düşük unu dökün.
5 İyice karıştırın, çırpılmış yumurta beyazlarını üç kez ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Kek sıvısının üçte birini kalıba dökün ve mango küplerini serpin.
7 Kek sıvısının üçte birini kalıba dökün, mango küplerini serpin ve iki kez tekrarlayın.
8 Fırın tepsisine sıcak su dökün, 150 derecede ön ısıtma yapın ve 80 dakika suda pişirin. (Yüzeyde yarı yarıya renk görürseniz kalay folyo ile kaplayabilirsiniz)
