g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Un, maya tozu, yumurta ve tuzu geniş bir kaseye dökün, uygun miktarda ılık su ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve ılık bir yerde 1 ila 2 saat mayalanmaya bırakın.
2 Arpacık soğanı yıkayın, suyu boşaltın ve arpacıkların yapraklarını alın.
3 Yeşil soğan yapraklarını doğrayın.
4 Yarım kaşık tuz serpin ve iyice karıştırın.
5 Soğan köpüğünü mayalanmış hamurun içine dökün.
6 Soğan köpüğünü hamura eşit olarak dağıtmak için eşit olarak yoğurun.
7 Küçük topaklar halinde bölün, avucunuzla düz bir şekilde sıkın ve ikincil fermantasyon için 10 dakika bekleyin.
8 Tavaya biraz yağ dökün ve tavayı orta ateşte ısıtın.
9 Erişteleri içine koyun, kısık ateşte şişene kadar kızartın, sonra ters çevirin.
10 Bir spatula ile bastırın.
11 İki tarafı da altın olana kadar kızartın ve servise hazır hale getirin.