g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Deniz tarağı ve karides ile pişmiş tofu - Yemeği

Malzemeler

Lakton tofu

1 kutu

Yumurta

2 parça

tarak kabuğu

Karides

Pastırma dilimleri

2 gişe rekortmeni

Aksesuarlar Mozzarella peyniri 150g tuz, zencefil, pirinç şarabı, karabiber

Deniz tarağı ve karides ile fırında tofu 1 Deniz tarağı ve karidesleri temizleyin, zencefili koyun ve pirinç şarabıyla turşusu yapın;

2 Yumurtaları çırpın, uygun miktarda tuz ekleyin ve 1: 1 oranında ılık suyla iyice karıştırın; tofuyu küçük parçalar halinde kesin, bir pişirme kabına yayın ve yumurta sıvısını dökün;

3 Buharlı pişirici suyu kaynatıldıktan sonra sırasıyla yumurta sıvı tofu ve deniz tarağı ve karidesi koyup 10 dakika buharda pişirin;

4 Buharda pişirirken mozzarella peynirini doğrayın;

5 Buharda pişirilmiş tarakları ve karidesleri tofunun üzerine yayın, ardından pastırma ve mozzarella peynirini yayın, orta katman için fırını 10 dakika 200 dereceye kadar önceden ısıtın.