Acı kabak
600 g
Yumurta
3
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, şeker, monosodyum glutamat Acı kabak uygulaması, çırpılmış yumurta 1 Acı kabak etine kadar yıkanır. 2 Acı kabağı parçalara ayırın. 3 Acı kabağı tencereye koyun, haşlayın ve çıkarın. 4 Suyu soğutmak ve boşaltmak için çıkarın ve soğuk suya koyun. 5 Tavayı kaldırın, tavada yumurtaları karıştırın ve servis yapın. 6 Tavayı tekrar kaldırın, yeşil soğanı ve zencefili tencereye koyun, güzel kokulu karıştırın ve ardından acı kabağı kızartın. 7 Beyaz şekeri ekleyin ve kavurun. 8 Tavada kızarmış yumurta. 9 Tuz ve MSG ile karıştırarak kızartın. 10 Eşit şekilde karıştırın ve servis yapın.