g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Çok amaçlı un

400 g

kırmızı randevular

3

Aksesuarlar Soya sütü 215g maya 2g

Soya sütü ve kırmızı hurmalar bıçakla kesilmiş buharda pişirilmiş çörekler 1 Soya sütüne maya ekleyin.

2 Unu porsiyonlar halinde ekleyin ve hamur ve mayalanacak şekilde karıştırın.

3 Kırmızı hurmaları yıkayın, çukurları çıkarın ve parçalara ayırın.

4 Biraz un ekleyin ve iyice karıştırın.

5 Fermente hamuru unlu un masasına koyun, biraz kuru un ile yoğurun ve iyice yoğurun.

6 Doğranmış kırmızı hurmaları ekleyin ve iyice yoğurun.

7 Uzun şeritler halinde yuvarlayın ve küçük parçalar halinde kesin.

8 Her iki taraftaki küçük parçalar da yuvarlak çörekler halinde yoğrulur.

9 İkinci bir fermantasyon için buharlı pişiriciye koyun.

10 Tencereye soğuk su koyun, 15 dakika buharda pişirin, 3 dakika pişirin, kapağı açın.

Kabak ve Domuz Çörekler

Elmalı Limonlu Kavrulmuş Tavuk Baget

Karabuğday Fasulye Ezmesi Çörek

Havuç Suyu Mantou

Kabak pilavı

Küçük Kirpi Yoğurtlu Çörek

Çift tel

Soya Soslu ve Kabaklı Kızarmış Domuz Kaburga

Balkabağı Çiçeği Çörek

Çok aromalı tavuk ayağı

Çift kavun şurubu

Baodan Mantou