Karnıbahar
1 parça
domuz eti
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil biber, kırmızı biber, frenk soğanı Karnabahar tavada kızartılmış domuz eti dilimleri 1 Yeşil ve kırmızı biberleri yıkayıp doğrayın 2 Karnabaharı suya batırın ve küçük çiçekleri ayırın 3 Domuz etini yağlı ve ince parçalara ayırın ve çok sıcak suda pişirin Az yağlı 4 güveç 5 Yağı koyun, yağı orta ateşte rafine edin 6 Acıyı dökün ve yüksek ateşte kızartın 7 Yağsız eti kestikten sonra 8 Yağsız eti renk değişene kadar soteledikten sonra karnabaharı ekleyin ve karıştırmaya devam edin 9 Biraz tuz ekleyin 10 Az miktarda su ekleyin, kaynatın ve doğranmış yeşil soğanı serpin.