1. Kaburgaları yaklaşık 20 dakika suda bekletin, akan suya daldırın
2. Baharatı sarımsak, zencefil, yeşil soğan, istiridye sosu, koyu soya sosu, çok taze, tuz, şeker ile hazırlayın
3. Sarımsağı ve zencefili kıyma, yeşil soğanı doğranmış yeşil soğana doğrayın.
4. Kurutmak için kaburgaları çıkarın ve sarımsak, soğan, zencefil ve turşunun içine koyun.
5. Şeker, istiridye sosu dökün, tadı çok taze, koyu soya sosu, tuz, marine edin
6. Plastik sargı ile sarın ve tadı 3 saatten fazla bekletmek için buzdolabına koyun.
7. Tencereye uygun miktarda yağ dökün ve 8 kat ateşte pişirin
8. Marine edilmiş pirzolalara dökün ve yaklaşık 3 ila 5 dakika kızartın (pirzola boyutuna göre ayarlayın)
9. Kızartılmış domuz pirzolalarını kullanmak için yağ kontrolünden çıkarın
10. Ezilmiş kırmızı biber, kıyılmış sarımsak ve yeşil soğan hazırlayın.
11. Tencereye biraz yağ dökün, doğranmış sarımsak soğanı ve kırmızı biberi ilave ederek soteleyin
12. Kızartılmış pirzolaları içine dökün ve bir süre karıştırın
13. Sonra tabağa koyun ve başlayabilirsiniz