1. Tüm malzemeleri kullanıma hazırlayın, yeşil soğanı ve zencefili doğrayın.
2. Karnabaharı küçük çiçeklere bölün, saplarını çıkarın ve mantarları yıkayın
3. Bir tencerede sıcak suyu kaynatın, bir çay kaşığı tuz ekleyin, mantarları ve karnabaharı ayrı ayrı haşlayın, soğuk suyu çok soğuk koyun ve mantarların üzerine çapraz bıçak koyun.
4. Yağı tavada ısıtın, kokulu olana kadar yeşil soğan ve zencefil ekleyin
5. Shiitake mantarlarını ekleyin, karnabaharı karıştırın, biraz tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
6. Birkaç damla susam yağı damlatın, tavadan eşit miktarda kızartın