Malzemeler
Yumurta
5
Krem peynir
250 g
Tereyağı
225 g
Aksesuarlar vanilya özütü 1 çay kaşığı mısır şurubu 4 yemek kaşığı şeker 1110 gr un 160 gr tereyağı 25 gr süt 40 gr yoğurt 50 gr yaban mersini 200 gr yumurta sarısı 3 limon suyu 1 tatlı kaşığı votka 15 ml şeker 2120 gr
Yaban mersini kremalı kek nasıl yapılır 1 Kabın içine yumurta, şeker 1, vanilya özü, 2 yemek kaşığı mısır şurubu koyun
2 Önce düşük hızda karıştırın, ardından çok kalın olana kadar çırpmak için yüksek hıza geçin.Yumurta hamuru, çırpma teli ile kaldırıldığında iz bırakabilir ve çabucak kaybolmaz.
3 unu iki kez karıştırın
4 Tereyağı ve süt, çözünmesi için mikrodalgada ısıtılır, ardından kesilir ve 3 ile eşit şekilde karıştırılır.
5 Kalıba dökün, 7 inç ve çok kısa 6 inçlik bir kalıp kullanıyorum 190 derece fırına koyun ve 35 dakika pişirin
6 Yaban mersini suyunu çırpın, süzün ve soyun
7 Yumurta sarılarını porsiyonlara ekleyin, iyice karıştırın
8 limon suyunu sıkın, 7'ye dökün ve eşit şekilde karıştırın
9 Şeker 2 ekleyin ve birlikte 80 dereceye kadar ısıtın ve soğumaya bırakın
10 Krem peynir ve yoğurdu iyice karıştırın, yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın, 9'a dökün ve iyice karıştırın
11 Pişmiş pastayı üç parçaya bölün ve bir kat şeker ve şarap sıvısıyla fırçalayın
12 Hazırlanan yabanmersini krema sosunu koyun, pürüzsüz hale getirin ve kek dilimlerini tekrarlayın, şeker ve şarap sıvısını fırçalayın ve krema sosu yayın
13 Son olarak, pastanın üstünü ve çevresini krema sosuyla düzeltin ve kendi fikirleriniz doğrultusunda süsleyin.
-
- Domatesli Tavada Kızartılmış Karnabahar
-
- Sirke Tofu
-
- Kereviz Göbek
-
- Tatlı ve ekşi sarı şarlatan
-
- Çıtır kuru çörekler
-
- Domates ve patates parçaları
-
- Bacon Balkabağı Fincanı Tembel Sade Toprak Kaplı Pirinç
-
- Bebek Sebze Çorbası
-
- Yi Ding Xian
-
- Vejetaryen tavada kızartılmış havuç rendelenmiş
-
- Tavada Mantarlı ve Ispanaklı Erişte
-
- Kurutulmuş Turp Kızarmış Pilav
