Kung Pao Tavuk - Yemeği
"Tatlı ve ekşi, ^ _ ^ Pirinç en uygun olanıdır, biraz baharatlı, biraz ekşi ve ekşidir. Buna karşılık, içindeki favori çok fazla baharat içermeyen yer fıstığıdır, ancak Hala tadı harika! " Malzemeler
- Tavuk budu 100 gram
- Marul 100 gram
- havuç 80 g
- Yeşil soğanlar 30 g
- Yer fıstığı 30 g
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak İki yaprak
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- sirke Bir çorba kaşığı
- soya sosu Bir çay kaşığı
- Şarap pişirme Bir çay kaşığı
- Beyaz şeker Bir çay kaşığı
- Su nişastası İki yemek kaşığı
- tuz Doğru miktar
- Ekşi ve tuzlu Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tavuk budu doğrayın, bir çay kaşığı salata yağı, biraz tuz ve zencefil dilimleri ekleyin, iyice karıştırın, 10 dakika marine edin,
-
2Buz havuç ve marul, yeşil soğanı bırakıp küçük parçalar halinde doğrayın,
-
3 Tencereye biraz yağ ekleyin ve fıstıkları orta-kısık ateşte renk biraz değişene kadar karıştırın. (Kırmızı fıstık kullandım, bu nedenle renk değişimini resimde görmek zor. Renk tamamen değişene kadar kızartma yapıp ardından tavayı başlatamazsınız. Evet, fıstıklar soğuduktan sonra biraz acı olacak.)
-
4 Tüm malzemeleri hazırlayın, kuru biberi dilimlere ayırın, marul ve havuçları ayrı ayrı haşlayın, sosu ayarlayın,
-
5 Güveçin akış aşağısına arpacık soğanı, sarımsak ve acı biber ekleyin, aroma salınana kadar gram dilimlerini kızartın.
-
6 Marine edilmiş tavuğu ekleyin, eşit şekilde kavurun,
-
7 Tavuğun rengi değişince marul ve havuç ekleyin,
-
8 Fıstıkları ekleyip birlikte kavurun,
-
9 Sosu yan tarafa dökün, karıştırın, tadına biraz tuz ekleyin,
-
Son olarak, koyulaştırmak için kenar boyunca su nişastası ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve tavaya başlayabilirsiniz.
İpuçları
1 :: 3 oranında su nişastası, Bu tarifte görece az baharat var (tabakta meyve suyu yok ve tüm tatlar yemeğin üzerine sarılı) Bence doğru, daha ağır bir tadı seviyorsanız orantılı olarak biraz baharat ekleyin. Burada tavuk göğsü de kullanılabilir ama bence tavuk göğsü daha chai, tavuk butlarını tercih ederim (* ^ __ ^ *) Meyveli siyah çay
önceki
Ev yapımı kızartma deniz tavşanı
Sonraki
