Sıfır nişasta Hızlı Ekşi ve baharatlı çıtır patates parçaları - Yemeği
1 uzun patates (rendelenmiş) Yarım yeşil biber 1 yemek kaşığı mirin 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi 1/2 çay kaşığı tuz 1 çorba kaşığı stok 4-5 kuru biber 4-5 diş sarımsak
Malzeme hazırlama.
Ana malzemeler soyulmuş patates ve yeşil biberdir, doğranmış ve soğuk suya batırılmış Buzlu su iyidir Suyu berrak olana kadar değiştirin.Suyu yaklaşık 3-4 kez değiştirin. Patatesteki beyaz nişastayı bırakalım, gevrek ipeğin sırrı bu!
Bir tavada baharatlı kurutulmuş biber ve kıyılmış sarımsağı ekleyin ve biraz kahverengi olana kadar soteleyin.
Süzülmüş ana malzemeleri ekleyin, sıcak bir tavada 30 saniye karıştırın, baharatları ekleyin ve servis yapın.
Servis tabağı.
