g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sonsuz Ağızda Kalan Çoban Çantası ve Karides Wonton - Yemeği

Wonton, insanların sıklıkla yediği bir makarna türüdür ve çoban çantasıyla doldurulmuş büyük wonton, Jiangnan halkının bahar inceliğidir. Shepherd'in çantası 500 g Domuzlu Sandviç (Erik Eti) 500 g Beyaz pirinç karidesi (diğer karidesler de uygundur) 300 gram Taze Shiitake Mantarları 3 ~ 4 çiçek Yumurta 1 parça Yeşil soğan zencefil sarımsak Doğru miktar Susam yağı Doğru miktar istiridye sosu Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Sebze yağı Doğru miktar Beyaz biber Doğru miktar tuz Küçük bir miktar Wonton sarıcı Doğru miktar Wonton Berrak Çorba Deniz yosunu Doğru miktar Kurutulmuş karides Doğru miktar Arpacık Doğru miktar tuz Doğru miktar

1. Wonton dolgusu için tüm malzemeleri hazırlayın, taze beyaz pirinç ve karidesleri yarım saat buzdolabına koyun, sıkılmış karidesleri çıkarın, tuzla sıkın (balığı çıkarmak için), yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın. Domuz etini et ve yedek olarak doğrayın. Taze çoban çantasını yıkadıktan sonra kaynar suda haşlayın (haşlayabilirsiniz), soğuk suyla durulayın ve nemi sıkın, doğrayın ve nemi almak için sıkın. Taze mantarları tuzlu suyla durulayın, küp küp doğranmış ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın.

2. Önce saf eti karıştırın, ete doğranmış yeşil soğan ve zencefili ekleyin, bir yumurta, istiridye sosu, biraz tuz, biraz soya sosu, biraz beyaz biber, yarım yemek kaşığı susam yağı ve eti tek yönde çırpmak için çubuklar kullanın. Boyutlandırma. Üzerini streç filmle örtün ve yaklaşık 20 dakika uyanması için buzdolabına koyun. Bir dahaki sefere et doldurma resmini ekleyin ^ _ ^

3. Karışık et dolgusu buzdolabından çıkarılır, kıyılmış çoban çantası, kıyılmış shiitake mantarları, karidesler, bir çorba kaşığı bitkisel yağ ilave edilir ve tek yönde karıştırılarak iyice karıştırılır, wonton dolgusu karıştırılır.

4. Wonton'ları sarmaya başlayın, uygun miktarda wonton dolguyu wonton ambalajlarına alın, wonton ambalajlarını sarın, her iki ucunu suya batırın ve sıkıca sıkıştırın, sonra birlikte yoğurun. Wonton'ları sarmanın birçok yolu vardır, sadece kendi alışkanlıklarınızı takip edin ^ _ ^

5. Tüm wonton ambalajlarını ve dolguları sarın.

6. Tencereye temiz su koyun.Su kaynadıktan sonra wontonları tencereye koyun ve wontonların tavanın dibine yapışmasını önlemek için kaşığın arkası ile hafifçe itin.Su kaynadıktan sonra bir kase soğuk su ekleyerek wontonların yüzmesini bekleyin ve sonra 2-3 dakika pişirin Toplayın ve bir kaseye dökün. Wonton pişirirken büyük bir kase hazırlayın, uygun miktarda deniz yosunu, karides kabuğu, tuz ve arpacık soğanı koyun, kaynar su dökün ve pişmiş wontonları kaseye aktarın.Taze ve lezzetli çoban çantası, karides ve mantar dolması büyük wontonlar hazır. Yukarı!