Malzemeler
Ay keki tozu
300 gram
Jianshui
3g
Şurubu ters çevir
225 g
Fıstık yağı
75 g
Kırmızı fasulye ezmesi 750g
Kanton usulü ay kekleri - kırmızı fasulye ezmesi nasıl yapılır 1 Ters şurubu ve suyu ekleyin, iyice karıştırın
2 Yer fıstığı yağı ekleyin ve emülsifiye olana ve şurup biraz beyaz olana kadar iyice karıştırın.
3 Önce ay keki tozunu eleyin, spatula ile iyice karıştırın
4 Hamur oluşturduktan sonra yaklaşık 30 dakika bekletin,
5 adet 20 gr hamur ve 30 gr doldurma
6 Hamuru düzleştirin,
Dolguda 7 toka
8 Tekrar ters çevirin, bir kaplanın ağzıyla yukarı itin ve sonunda kapatın.
9 Ağzı aşağıya doğru kapatın ve desen yapmak için bir ay keki kalıbı kullanın
10 aylık kek yapış yapışsa, biraz kuru toz kızartabilirsin.
11 Fırına girmeden önce su püskürtün, 175 derecede 5 dakika pişirin, yumurta sıvısının tamamını çıkarıp fırçalayın, ardından 175 derecede 16 dakika pişirin,
12 Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın, ağzı kapalı tutun ve yağı geri getirdikten sonra yaklaşık 2 gün yiyin.
-
- Ev yapımı kurutulmuş muz
-
- Ateş Ejderhası Suyu
-
- Patatesli Kızarmış Domuz Eti
-
- Yabanmersinli kek rulosu
-
- Kahvaltı kalesi
-
- Mısır pirzola çorbası
-
- Taro ve erikli domuz eti
-
- Qingbu Shui Ördeği Çorbası
-
- Krizantem sebzeli tavada kızartılmış mantarlar
-
- Üzüm suyu
-
- Tavuklu Tavada Kızartılmış Chayote
-
- Baicui Mutlu Pişirme Casda Tereyağı Köpek Ekmeği
