Malzemeler
Düşük glütenli un
57 g
Aksesuarlar Süt 36g yağ 30g şeker 60g mısır nişastası 15g yumurta sarısı 3 yumurta beyazı 3 limon suyu 3g çırpılmış krema 80g yabanmersini reçeli 20g
Yaban mersinli kek rulo 1 hazırlık malzemeleri
2 meyilli Yağa beyaz şeker (20 g) ekleyin ve iyice karıştırın, ardından süt ekleyin ve iyice karıştırın
3 Yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın
4 Daha sonra düşük glütenli un ve mısır nişastası ekleyin ve bir hamur oluşturmak için aynı yönde yavaşça karıştırın.
5 beze Yumurta beyazına, limon suyuna şeker (40g) ekleyin
6 Islak bir köpük haline getirin, kancayı yukarı çekmek için yumurta çırpıcıyı kaldırın
7 Çırpılmış beze yarısını karıştırılmış hamurun içine bölün, yavaşça eşit şekilde karıştırın
8 Karışık hamuru beze diğer yarısına ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
9 Karışık hamuru kalay folyo kaplı bir fırın tepsisine dökün ve bir spatula ile düzleştirin
10 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve pişirin, ısı 150 derece, ısı 120 derece ve 25 dakika pişirin
11 Pastayı doğal olarak pişirin, soğumaya bırakın
12 Masanın üzerine bir parça kağıt veya folyo koyun, soğuk keki kağıdın üzerine koyun ve kekin üzerine bir yaban mersini reçeli tabakası yayın
13 Pastanın kenarına bir bıçak çizin, pastayı sarın ve gevşemeyi önlemek için 20 dakika buzdolabında saklayın
14 Pastayı çıkarın, kek rulosunun üzerine krem şanti sıkarak süsleyin ve servis yapmadan önce yarım saat buzdolabına koyun.
15 Bitmiş resim
16 Bitmiş resim
-
- Mısır pirzola çorbası
-
- Taro ve erikli domuz eti
-
- Qingbu Shui Ördeği Çorbası
-
- Krizantem sebzeli tavada kızartılmış mantarlar
-
- Üzüm suyu
-
- Tavuklu Tavada Kızartılmış Chayote
-
- Baicui Mutlu Pişirme Casda Tereyağı Köpek Ekmeği
-
- Salamura Kılıç Fasulye
-
- Salamura Tavuk
-
- Karışık sebzeli pilav
-
- Tofu ve Mantarlı Domuz Topları
-
- Turplu Kuzu Güveç
