Susamlı Fırında Çörek - Yemeği
"Bu pişmiş buharda pişirilmiş bir çörek. Aslında Wangzai'yi küçük buharda pişirilmiş çörekler yapmak istedim, ancak çocuk dişlerinin arasındaki boşluğu doldurmak için çok küçük olduğunu söyledi. Tamam, dişleri biraz büyük, hahahaha." Malzemeler
- Düşük glütenli un 150 gram
- Yumurta Bir
- Beyaz şeker 35 gram
- Mısır yağı 10 gram
- Su 10 gram
- Kabartma tozu 2 gram
- Beyaz susam 50 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Gerekli malzemeleri ve miktarı hazırlayın.
-
2 Temiz bir leğen bulun ve düşük glütenli un ve kabartma tozu ekleyin.
-
3 Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu eşit şekilde karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
-
4 Büyük bir kap daha bulun, beyaz şekeri tamamen eritmek için su, mısır yağı ve beyaz şeker ekleyin.
-
5 Yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın, çırpmaya gerek yok.
-
6 Sıvıyı unun içine dökün.
-
7 Un ve yumurta sıvısını eşit şekilde karıştırmak için silikon bir spatula kullanın.Ayrıca bir topu kapmak için tek kullanımlık eldivenler de giyebilirsiniz.
-
8 Hamuru iyice yoğurduktan sonra yarım saat oda sıcaklığında bekletin.
-
9 Bir tabak hazırlayın ve 50 gram beyaz susam dökün.
-
10 Hamuru 5 gr büyüklüğünde parçalara bölün.
-
11 Susam çekirdeklerini stabilize etmek için hamurun üzerine az miktarda su sürün.
-
12 Tüm hamurları sırayla fırın tepsisine koyun, pişirme işlemi sırasında susamın dökülmesini önlemek için buharda pişirilmiş çörekler üzerine birkaç damla su püskürtün.
-
13 küçük susam ekmeğini önceden ısıtılmış fırının alt tabakasına koyun ve 165 derecede 14 dakika pişirin.
-
14 Susamlı çörekler pişirilip çıkarılır ve soğumaya bırakılır.
-
15 Susamlı çörek sütle lezzetlidir.
İpuçları
1. Hamuru aşırı yoğurmadan düzgün bir şekilde yoğurun. 2. Küçük hamur, uygun miktarda su uygulanarak sabit şekilde susam tohumları ile kapatılabilir. 3. Fırının sıcaklığı ve süresi, ortak fırına göre esnek bir şekilde ayarlanabilir. Kızarmış şekerli kek
önceki
Frenk Soğanlı Kavrulmuş Fasulye
Sonraki
