Bu Pazar Soğuk Yemek Festivali. Bu günde insanlar ateşleri yasaklamak ve soğuk yiyecekler yemek zorunda kalıyor. Qingtuan, Soğuk Yemek Festivali sırasında yenen bir tür besindir, aynı zamanda "Yiyecek Tutun" olarak da adlandırılır. Yurtdışından pelin satın alamasam da, Echo bu yıl özellikle kendi gençlik grubunu kurmak istedi, bu yüzden pelin yerine ıspanak denedi. Ama bir tarif ararken, Qingtuan için çok fazla yol olduğunu fark ettim ve her birinin nasıl farklı olduğunu bilmediğim için hepsini denedim: Dört paket yöntemi şunlardır: 1. Çiğ ıspanak suyu + çiğ un, sarılmış ve buharda pişirilmiş 2. Çiğ ıspanak suyu + pişmiş hamur, buharda pişirilmiş ve sarılmış 3. Pişmiş ıspanak püresi + pişmiş hamur, buharda pişirilmiş ve sarılmış 4. Pişmiş ıspanak suyu + pişmiş hamur, buharda pişirilmiş ve sarılmış Sonucu özetleyin: · Sarmanın ve buğulamanın avantajı, hamurun tek tip renkte olmasıdır. · Dezavantajı, paketleme işleminin daha zor olması ve bitmiş ürünün çok güzel olmamasıdır. · Et gibi çiğ dolgular için uygundur ve hamurla birlikte buharda pişirilebilir. · Önce buharlama sonra sarmanın avantajı, sarılabilen cildin ince ve pürüzsüz olmasıdır. · Dezavantajı, rengi eşit şekilde yoğurmanın zor olmasıdır Hamuru tekrar buharlı pişiriciye geri getirip yoğurmaya devam edebilirsiniz. · Fasulye ezmesi ve tuzlu yumurta sarısı domuz ipi gibi pişmiş dolgular için uygundur. # Yapışkan pirinç unu 200 gram Arıtılmış su (yapışkan pirinç unu için) 100 gram Erişte 60 gram Kaynar su (erişte için) 80 gram ıspanak 200 gram Sebze yağı 20 gram #Fasulye ezmesi Kuru fasulye 150 gram Sebze yağı 60 gram Beyaz şeker 60 gram # Tuzlu Yumurta Sarısı Domuz İpi Doldurma Tuzlu Yumurta Sarısı Üç mayonez Doğru miktar Domuz ipi Doğru miktar bal Doğru miktar
Renk açısından çiğ ıspanak suyunun rengi çok küçük ve tazedir. Pişmiş ıspanak püresi en koyu renge sahiptir ve pelin görünümüne en yakın olan ezilmiş sebze yapraklarına sahiptir.
Çok basit olan tuzlu yumurta sarısı ve domuz ipi dolgusuyla başlayalım. Önce tuzlu yumurta sarısını ezin. Pişmiş ördek yumurtası veya çiğ ördek yumurtası kullanıyorum, yumurta sarısını ayırdıktan sonra buharda pişirin ve ezin.
Domuz ipi, mayonez ve balı karıştırın. Dozajı zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Dikkat etmeniz gereken tek şey, tadı tattığınızda mütevazı olmanız ve yanlışlıkla yemeyi bitirmemeniz ...
O halde kırmızı fasulye ezmesi dolgusunu yapalım. Daha hızlı pişirmek için kırmızı fasulyeleri gece boyunca ıslatın.Düdüklü tencere gibi bir eseriniz varsa bu adımı atlayabilirsiniz.
Islatılmış kuru fasulyeleri yıkayın ve içine saf su dökün.
Fasulye yumuşayana, çürüyene ve kumlanana kadar pişirin.
Pürüzsüz bir çamur yapmak için bir mutfak robotu kullanın.
Birkaç kez beyaz şeker ve bitkisel yağ ekleyin ve fasulye ezmesini yapışmaz bir tavada koyulaşana kadar karıştırarak kızartın.
Kırmızı fasulye ezmesini dökün ve bir kenara koyun.
Püre haline getirmek için ıspanağı ve az miktarda suyu bir mutfak robotuna koyun.
Ispanak suyunu süzün.
Yapışkan pirinç ununa saf su ekleyin ve bir blokta karıştırın.
Portakal tozuna kaynar su ekleyin ve bir macun oluşturmak için karıştırın.
Yapışkan pirinç ezmesini ve portakal toz hamurunu karıştırın, bitkisel yağ ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Hamuru kaba yassı olarak yayın, soğuk suda pişirin ve kaynattıktan sonra 15-20 dakika pişip şeffaf hale gelene kadar buharda pişirin. İçinde beyaz toz un olup olmadığını görmek için çubuklarla soyun, buharda pişirilir.
Süzülmüş ıspanak suyunu tavanın hemen dışına ekleyin ve hamur rengini elde etmek için sertçe yoğurun. Gnocchi bulursanız, hamuru tekrar sepete koyun ve bir süre buharda pişirin.Sıcak hamurun eşit şekilde yoğrulması daha kolaydır.
Tek kullanımlık eldivenler giyin (ellerinize biraz yağ sürün), küçük bir parça hamur alın, küçük bir kaseye koyun ve dolguyu küçük kasenin ortasına koyun.
Bir el dolguyu başparmağınızla aşağı bastırırken, diğer el kaplanın ağzı ile hamuru yavaşça yukarı doğru iter.
Ortaya doğru kapatırken itin.
Son olarak, yeşil topları yuvarlayın ve üzerlerine yağ sürün.
-
- Noel dekorasyonu Santa Claus Red Sosis
-
- Özel Ev [Jiang Mocha Beef with Chili] Düşük yağ ve düşük sodyum | Çocuklar ve yaşlılar sağlıklarına zarar vermeden yemek yemekten zevk alır.
-
- Kız Kardeş ve Kız Kardeşinin Altın Yeşim Evi Küçük Şanslı Çanta (Fasulye Torbası)
-
- Kremalı Kabak Çorbası
-
- Kar taneleri (dondurularak kurutulmuş kırmızı ejder meyvesi, çocuklar ve yaşlılar için uygundur)
-
- Yaşlılar ve çocuklar için köprü tofu
-
- Tatlı hindistan cevizli tavuk süper basit, bebek süper aşk
-
- Double Ninth Cake ve Osmanthus Şarabı
-
- (Karidesli Kraker) Karides yağı, un, nişasta ve kızartmadan az yağlı ve kalsiyum takviyeli karidesli krakerler sağlıklı, besleyici, gevrek ve lezzetlidir! Yaşlılar ve çocuklar (birkaç aylık bebekler
-
- Mor Patates Tremella Congee
-
- Family Edition Lezzetli Hamburger
-
- Kara Gözlü Bezelye Ekmeği # 2016 Panasonic Masters (Pekin Bölümü) #
