Tuzlu Yumurta Sarılı Kızarmış Patlıcan - Yemeği
"Yumuşak, yapışkan ve tatlı patlıcan tuzlu yumurta sarısı ile pişirilir. İki kase daha pilav olması sorun değil." Malzemeler
- Uzun patlıcan 1 parça
- Tuzlu Yumurta Sarısı 4 adet
- yeşil biber Yarım
- kırmızı biber Yarım
- Dilimlenmiş zencefil 2 parça
- Sarımsak 5 kapsül
- tuz Yarım kaşık
- Şeker 1 çay kaşığı
- Balzamik sirke 1 çay kaşığı
- Su Yarım kase
- Su nişastası 1 kepçe
- Tuzlu Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Patlıcanı yıkayıp şeritler halinde doğrayın, bir kaseye dört adet tuzlu yumurta sarısını koyun, patlıcanı tencereye koyun, yüksek ateşte yedi sekiz dakika buharda pişirin, çıkarın.
-
2 Yeşil ve kırmızı biber, zencefil ve sarımsağı durulayın ve kesin.
-
3 Haşlanmış yumurta sarısı da doğranır.
-
4 Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve zencefil ve sarımsağı soteleyin.
-
Tuzlu yumurta sarısını ekleyin ve kabarcıklar oluşana kadar kızartın.
-
6 Patlıcan ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
-
Adım 7: Tuz, şeker ve balzamik sirke ekleyin.
-
8 Yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
9 Küçük bir kase su ekleyin ve malzemeler kırılıncaya kadar kaynatın.
-
Son olarak, suyu hızlıca ısıtmak için su ve nişasta ekleyin.
-
11 Bitmiş ürün yemeye hazır.
Ballı Izgara Domuz Kaburga
önceki
