g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pirinç pişirici kek - Yemeği

"Bir pirinç pişiricisinin gerçekten lezzetli kekler pişirebileceği ortaya çıktı ~ Çok mutluyum !!" Malzemeler

Düşük glütenli un 100G (ortak un 75G + mısır nişastası 35G)
Yumurta 4
Saf süt 100 GRAM
sirke Birkaç damla

Aksesuarlar

Şeker 100 GRAM
Tereyağı 30G
Kabartma tozu 1G

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Piyasada yaygın olarak satın alınan unlar orta ve yüksek glütenli unlardır, bu yüzden unu yeniden karıştırıp normal unun üçte birini mısır nişastasına dönüştürdüm, düşük glütenli un olacağı söyleniyor.
2 Yağı yalıtımlı suyla eritin, yumurta sarısı ve yumurta beyazlarını iki büyük kasede ayırın.Yumurta beyazları için büyük kase su içermeyen, yağsız ve yumurta sarısı olmalıdır, aksi takdirde yumurta beyazları benim gibi geçemez ve son olarak 4 yumurta akı
3 Önce yumurta sarısını ayarlayın, şekerin üçte birini iki kez yumurta sarısına koyun ve şeker eriyene kadar karıştırın
4 Eritilmiş tereyağını koy ve karıştır, uh ... çoktan koydum ve göremiyorum
5 Sütü dökün, taze süt almadım, emmek için süt tozu + soğuk su kullandım
6 Unu üç kez bir kaseye eleyin ve parçacıklı olmayan bir kaba karıştırın. Üç kez karıştırmak daha kolaydır
7 Kabartma tozunu koyun, 1G bu miktar yaklaşık, kaşık mutfakta tuz için küçük bir kaşıktır
Kabartma tozunu yumurta sarısı hamuruna koyun, hamuru karıştırın ve sorun değil!
9Şimdi yumurta akını çırpalım, kalan şekeri yumurta beyazına üç kez koyup aynı yönde çırpalım
10 Yumurta akı ıslatıldığında, ikinci şekeri ekleyin ve çırpmaya devam etmek için bir veya iki damla sirke ekleyin.Sirkenin yumurta akını kolay dövdüğü söylenir ...
11 İyice ıslanana kadar çırpın, sonra kalan şekeri ve bir veya iki damla sirkeyi ekleyin ve yumurta beyazı başlayana kadar karıştırın
12 Resimde gösterildiği gibi onu nasıl öldürürsünüz? Çalışmaya devam edin! !
13 Yumurta akı şekilde gösterildiği gibi uca gelene kadar karıştırın ~ Manuel çırpma teli yaklaşık 20-30 dakika sürer!
14 Yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı hamuruna koyun ve eşit şekilde çapraz şekilde kazıyın, elimine etmek için yumurta beyazını çevirmeyin.
15 Eşit olarak karıştırın, ardından yumurta akının üçte birini yumurta sarısı hamuruna koyun ve karıştırmaya devam edin
Son olarak, tüm yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta beyazına dökün ve iyice karıştırın! !
17 Pirinç pişiricinin duvarını yağlayın ve pişirme düğmesine basın, yaklaşık 2 dakika ısı koruma düğmesine atlayın, kek hamurunu pirinç pişiricisine dökün, ardından pirinç pişiriciyi çıkarın (güç kaynağının fişini çekmeyi ve sıcak ellere dikkat etmeyi unutmayın), kek hamurunu masanın üzerine birkaç baloncuk koyun Kek piştikten sonra daha yumuşak olacak şekilde kırılacak ve sonra geri koyacak. Kekin yüzeyine biraz domuz ipi ve kuru üzüm koydum ~
18 Pişirme düğmesine basın, ısı korumasına geçin ve pirinç pişiricinin buhar menfezini 20 dakika nemli bir bezle kapatın, ardından pişirme düğmesine basın, aynı şekilde ısı korumasına gidin ve buhar deliğini 20 dakika nemli bir bezle kapatmaya devam edin ve ardından pastayı kürdan ile yerleştirin. Kürdan hamurun içine daldırılmaz ve kek tamamlanır! ! Hala hamur varsa, yukarıdaki yönteme göre 10 dakika daha yapmaya devam edin.
19 Soğuduktan sonra, pirinç pişiriciyi çıkarın ve iki kez masanın üzerine sıkın. Kek, tabağın üzerinde baş aşağı katlanabilir, çünkü o kadar büyük bir tabağım yok, bu yüzden unutun ~

İpuçları

1. Un düşük glütenli un olmalıdır veya benim gibi eşleştirilebilir; 2. Havasız olduğunda pastayı nemli bir bezle örtmeyi unutmayın, en iyisi onu açmamaktır; 3. Yumurta akı kabında su ve yumurta sarısı olmamalıdır, karıştırıcıyı kurutmayı unutmayın;

Kar bezelye ile kızarmış kurbağa

Kızılcık Sandviç Turtası