Sarımsaklı Brokoli ile Tavada Kızartılmış Siyah Mantar - Yemeği
Brokoli Küçük yarı Siyah mantar Doğru miktar Sarımsak Yarım kafa tuz Doğru miktar MSG bir miktar Susam yağı bir miktar Su nişastası Doğru miktar
Aşama 1
Siyah mantarı önceden ılık suda bekletin, köklerinden çamur ve kumu çıkarın ve durulayın ve küçük çiçeklere ayırın. Brokoli kökünün sert kısmını kesin, küçük çiçeklere ayırın ve yıkayın. Kaynatmak için bir tencereye su koyun, birkaç damla yemeklik yağ ekleyin, brokoliyi haşlayın, çıkarın ve soğuması için soğuk suya koyun.
Adım 2
Sarımsakları soyun, hafifçe vurun ve sarımsak küpleri halinde kesin. Isıtmak için tencereye yağ koyun, kokuyu patlatmak için sarımsak granülleri ekleyin
Aşama 3
Siyah mantarı ekleyin ve iyice karıştırın, brokoli ekleyin ve kavurun
4. adım
Uygun miktarda tuz ekleyin, ardından biraz su ekleyin, tencereyi örtün ve bir süre pişirin (yaklaşık bir veya iki dakika pişirin, çok uzun sürerse çürümeye başlar), biraz MSG ekleyin ve ardından nişastayı suyla kalınlaştırın (su nişastası biraz daha ince olmalıdır, Tencereye biraz dökün, tencerede çorbanın sebzeleri örtmesini izleyin) ve tencereden dışarı çıkınca biraz susam yağı damlatın.
