Kırmızı Hurma Esmer Şekerli Süt Kokulu Mara Kek (Fırınsız) - Yemeği
"Mala keklerinin saç keklerine çok benzediğini düşünüyorum, ancak Mala keklerinin maya veya kabartma tozu eklemelerine gerek olmadığı için maya ve soda tadı yok. Tadı daha güzel. Mara keki aslen Singapur'daki Malay keki'nin en sevdiği yiyeceklerden biriydi ve başlangıçta "Malay keki" olarak adlandırılıyordu. Daha sonra Hong Kong ve Guangdong'a tanıtıldı ve Guangdong lehçesi tarafından "Malay keki" olarak adlandırıldı. Hünnap ve esmer şeker kadınlar için çok iyidir ve hamur işleri yapmak için ikisini de kullanmayı seviyorum. Çok da güzel görünüyor. " Malzemeler
- Düşük glütenli un 110
- Kabartma tozu 5 g
- peynir tozu 10 g
- Yumurta sıvısı 150 g
- Sanhua buharlaştırılmış süt 30 g
- kırmızı randevular Doğru miktar
- esmer şeker 85 g
- Salata yağı 45 g
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
13 toz numunesi eleyin,
-
Hamur çubuğu ile ezilmiş 2 esmer şeker
-
3 ve 1 un ve iyice karıştırın
-
4 Ardından yumurta karışımını ekleyin ve elle çırpma teli ile iyice karıştırın.
-
5 Buharlaştırılmış sütü ekleyin ve esmer şeker parçacıkları eşit şekilde çözülene kadar karıştırın
-
6 Ardından salata yağı ekleyin
-
7 Son olarak, kaynar suya batırılmış kırmızı hurmaları dökün (küçük parçalar halinde kesin)
-
8 Eşit şekilde karıştırın
-
9 Kalıba yağ sürün ve hamuru dökün. (Az önce salata yağı ile doldurduğunuz kapları kullanabilirsiniz, içinde kalanlar yeterlidir)
-
10 Tencerede sıcak suyu kaynatın, kalıbı buharlı pişiriciye koyun ve mala keki pişene kadar 15 dakika buharda pişirin
-
11 iyi buğulanmış
-
12 Soğuduktan sonra kalıptan çıkar
