#ACA Baking Star Yarışması #Calla Lily Cookies - Yemeği
"Bu Martini bisküvisini çok erken yapmak istedim ve arkadaşım Apple Chef tarafından yapıldığını gördüm. Gördüğümde gözümü yakaladım. Hemen tarifi sordum ve sakladım, ama hep tembelim. Yapma hehe Bu sefer Amerika Birleşik Devletleri'nin ACA Baking Star Yarışmasına katıldım ve finallere girme şansım oldu, bu yüzden bu kurabiyeyi hemen hatırladım.Hava sıcak olmasına rağmen malzemeleri çabucak hazırladım ve pratik yaptım. Bu kurabiye aslında beyaz şekerden yapıldı. Şeker miktarının çok yüksek olduğunu hissediyorum.Kalorilerin bir kısmını azaltmak için beyaz şeker yerine ksilitol kullandım ve ksilitol ile evde şeker korkusu olan hastalar da yiyeceklerle dolu olabilir.Bu bisküvi aslında çok basit, proteinli parmak bisküvisi Bisküviler için, parmak bisküvileri sıcakken sarmak biraz zahmetli. İlk kap dikkatsizce alındı, ancak tüm ordu silindi. Kırılgan hale geldi ve organları yuvarlayamadı. İkinci kapta sıcaklığı düşürdüm ve süreyi kısalttım. Ruloları piştiğinde çıkarın ve etkisi daha iyi. Aslında yumurta beyazı bisküviler etrafı hafif sararıncaya kadar pişirildi, ama bence beyaz daha çok gerçek calla zambaklarına benziyor, bu yüzden çevrenin sararmasını beklemedim. Bisküviler pişirildiği, soğumaya bırakıldığı ve çıtır çıtır olduğu sürece organlarını çıkarın. Asıl tarif sarı saplar. Ailem yeşil sapları olması gereken calla zambakları dikti, bu yüzden yumurta sıvısının bir kısmı yerine ıspanak suyu kullanmayı denemek istiyorum Hadi yeşil bir çiçek sapı yapmayı deneyelim. Sonunda etkinin kötü olmadığını hissediyorum. Yeşil çiçek sapının tepesi için sarı hamur kullandım, böylece organlar hala sarı. " Malzemeler
- Chai Yumurta 6
- Düşük glütenli un 300 gram
- Ksilitol 160 g
- Ispanak yaprakları 45 g
- Shimizu 60 g
- Tereyağı 40 g
- Hindistan cevizi 30 g
- Süt 100 gram
- bal 15 g
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın: yumurta, ksilitol, tereyağı, bal, hindistancevizi, ıspanak, süt, düşük glütenli un.
-
2 Önce, kurutulmuş hindistan cevizini hafif sararana kadar tavada kısık ateşte kızartın.
-
3 ıspanak sapı ve yaprağı
-
445 gram ıspanak yaprağını yıkayın ve 60 gram su ilave ederek meyve suyu yapın
-
530 gram yumuşatılmış tereyağını 45 gram ksilitol ile karıştırdıktan sonra 25 gram yumurta sıvısı ekleyip iyice karıştırdıktan sonra 150 gram az un ilave edip bir süre karıştırdıktan sonra 30 gram ıspanak suyunu ekleyip yeşil bir hamur yapın.
-
6 İyice karıştırmak için 10 gram yumuşatılmış tereyağı ve 15 gram ksilitol kullanın, ardından 18 gram yumurta sıvısı ekleyin ve iyice karıştırın, ardından 50 gram az un ekleyin ve sarı bir hamur yapın.
-
7 Yeşil hamuru dikdörtgen bir dilim, sarı hamuru uzun bir şerit halinde açın ve yeşil hamurun üzerine ekleyerek fazla kalın olmayacak şekilde ek yerlerinin üst üste geldiği yerden açın.
-
8 Hamur parçalarını fırın tepsisine koyun ve kazıyıcı ile ince şeritler halinde kesin.
-
9 Önceden ısıtılmış 180 derece fırına atıp 23 dakika pişirin Bisküvi çubuklarının etrafını hafifçe sarmak yeterlidir, çıkarın ve soğumaya bırakın.
-
10 Soğuk bisküvinin sarı ucunu balla batırın ve ardından kızarmış hindistan cevizini hindistan cevizine batırın.
-
11100 gram düşük toz ve 100 gram ksilitolü karıştırın ve ardından 100 gram süt ekleyerek bir hamur yapın.
-
12 Ayrılan 100 gram yumurta akı, sekize kadar çırpma teli ile dağıtılabilir.
-
13 Önce çırpılmış yumurta beyazının üçte birini hamurla doldurun ve iyice karıştırın, ardından karışık hamuru tekrar yumurta beyazı hamuruna dökün, kesin ve iyice karıştırın.
-
14 Fırın tepsisine ince bir tabaka yağ sürün, ardından ayarlanan protein salçasını fırın tepsisine kaşıkla koyun, ardından kaşığın ters tarafını kullanarak macunu olabildiğince ince bir şekilde yayın ve önceden ısıtılmış fırına 160 derecede koyun ve hafifçe yayılıncaya kadar pişirin. Sarı iyidir.
-
15 Proteinli bisküvileri pişirdikten sonra çıkarın ve hemen bir spatula veya kürekle alın, çiçek çekirdeklerini sıcakken hızlıca sarın ve soğuduktan sonra yiyin. (Bu adım hızlı bir hız gerektirir, aksi takdirde protein bisküvileri gevrek olur ve organları saramaz, bu nedenle bu adım fotoğraflanmamıştır.)
