1. Tartıyı çıkarın ve küçük sarı şarlatanı yıkayın
2. Tuz, beyaz şarap ve zencefil dilimlerini ekleyin ve 2 saat marine edin
3. Havzaya nişasta, un
4. Az miktarda maya ve karbonat ekleyin
5. Macun yapmak için su ekleyin
6. Bu durum iyi
7. Balığı hamurun içine batırın
8. Yağı tencerede pişirin ve ısıtıldıktan sonra balığı ekleyin.
9. Yağı kontrol etmek için her iki tarafta altını derin kızartın
10. Biber ve tuzu tabağa koyun, yemek yerken batırılıp batırılamaz.