g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Peynirli Tart - Yemeği

Malzemeler

Tereyağı

125 g

tuz

2,5 g

Pudra şekeri

100 gram

Yumurta

1 parça

yumurta sarısı

1 parça

Düşük glütenli un

250 g

Aksesuarlar Krem peynir 100g açık krema 140g pudra şekeri 60g

Peynirli tart nasıl yapılır 1 Oda sıcaklığında tereyağını yumuşatın, şeker ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile çırpın;

2 Turta hamurundaki yumurta ve yumurta sarısını küçük bir kasede çırpın, karıştırın ve bir kenara koyun.

3 Yumurta sıvısını porsiyonlara ekleyin ve eşit şekilde çırpın

4 Üç kez ekleyin ve eşit şekilde vurun

5 Düşük toz ve tuzu eleyin,

6 İyice karıştırın, streç filmle örtün ve bir saat buzdolabında saklayın

725 gr hamur tartın ve avuç içi ile yuvarlayın.

8 Düzleştirdikten sonra, tart kalıbına koyun ve ardından hamur, tart kalıbında eşit şekilde kaplanana kadar yavaşça bastırın Kenarın kalıptan 2 ~ 3 mm daha yüksek olduğuna dikkat edin.

9 Çatalla dibine bir delik açın

10 Sonra önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına 180 derece yaklaşık 25 dakika koyun.

11 Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın ve kullanılmasını bekleyin;

12 Pişirildiğinde

13 Peynir 100g + çırpılmış krema 40g, küçük bir leğene koyun ve su üzerinde ısıtın ve pürüzsüz hale gelene kadar sürekli karıştırın, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın;