Yaz Soğuk Yemeği Biber Turşusu Tavuk Ayağı - Yemeği
"Salamura biberli tavuk ayağı güzel bir yaz soğuk yemeğidir. Küçük şarap servis etmek için de iyidir. Görünüşü beyaz, gevrek ve ferahlatıcı ve çiğnenir. Balkonda serinliğin tadını çıkaran bir aile olsun Kanepenin etrafında oturup televizyon izlemek, bir demlik çay, bir tabak tavuk ayağı, dedikodu yapmak ve aile hakkında konuşmak, hayatın ne kadar basit ve mutlu olduğunu! " Malzemeler
- Tavuk ayağı 500 g
- Biber turşusu Doğru miktar
- çok açık mavi Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Yıldız anason 5 çiçek
- Tarçın 1 parça
- Biber Doğru miktar
- Şarap pişirme 2 yemek kaşığı
- tuz 2 çay kaşığı
- Şeker 2 çay kaşığı
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- beceri Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ana malzemeleri tavuk ayağı ve biber turşusu hazırlayın.
-
Tavuk ayaklarını yıka, ayak parmaklarını kes ve ikiye böl.
-
3 Tencereye su ekleyin, dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan, yıldız anason, tarçın, biber, yemeklik şarap ve tuz ekleyin.
-
4 Su kaynadıktan sonra tavuk ayaklarını ekleyin.
-
5 Kapağı kapatın ve su kaynayana kadar pişirin, ardından yaklaşık 5 dakika pişirin.
-
6 Tavuk ayaklarını çıkarın ve bir leğene koyun Musluğun altında, tavuk ayakları beyaz olana kadar yaklaşık 1 saat kadar küçük suyu tamponlamak için kaynatın. (Suyu israf etmemek için temiz suya da batırılabilir, arada birkaç kez değiştirin)
-
7 Yıkanmış tavuk ayaklarını soğuk kaynatın.
-
8 Bir kap alın, çorba ile birlikte uygun miktarda biber turşusu ekleyin, ardından biraz şeker ekleyin ve iyice karıştırın. (Tazelik için şeker eklenir, daha fazla eklemeye gerek yoktur)
-
9 Tavuk ayaklarını koyun, örtün, bir gece buzdolabına koyun ve servis yapın. (Salamura biber çorbası tavuk ayağını ıslatabilmelidir)
-
Biber turşusu ile marine edilmiş tavuk ayağı.
İpuçları
Şiirsel ifadeler: 1: Yapışkan tavuk ayağı seviyorsanız, daha çok pişirin ve Q puanını seviyorsanız kişisel zevkinize göre daha az pişirin. 2: Pişirdikten sonra, marine ederken çamurlu suyu önlemek için tavuk ayaklarının yüzeyindeki sakızı çıkarmak için soğuk su alın. 3: Baharatı seviyorsanız, biraz biber turşusu doğrayabilirsiniz, çok baharatlı olur. 4: Salamura yapılırken biber turşusu tavuk ayağını ıslatabilmelidir.Biber turşusu yeterli gelmiyorsa soğuk kaynatılmış su, şeker, sirke ve tuz ekleyerek çorba yapıp turşu suyuna ekleyin. 5: Bir gecede marine edildikten sonra çok lezzetli, daha lezzetli istiyorsanız, biraz daha marine edin. Turşuyu çıkarın ve zaman zaman karıştırın. Ev yapımı İspanyol uskumru
önceki
Kıyılmış Biberli Taze Balık Rulo
Sonraki
