Ev yapımı İspanyol uskumru - Yemeği
Ana malzemeler
- İspanyol uskumru 500 g
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- un Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Sirke Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 İspanyol uskumrusunu temizleyin, tıraş edin ve parçalara ayırın.
-
2 Bir süre turşu yapmak için uygun miktarda pişirme şarabı, tuz ve koyu soya sosu dökün.
-
3 Taze soğan, dilimler halinde kesin, dilim zencefil ve bir yıldız anason.
-
4 Pişirmeden önce dilimlenmiş İspanyol uskumrusunu unun içine koyun.
-
5 Tavayı ısıtın ve yağı dökün, İspanyol uskumrusunu% 70 sıcakken ekleyin ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın.
-
6 Şarabı, koyu soya sosu, sirke, yeşil soğan, zencefil dilimleri, yıldız anasonu pişirin ve küçük bir kaşık şeker ekleyin.
-
7 Balığın üzerine kaynar su dökün, biraz tuz ekleyin, kaynatın ve 15 dakika pişirin.
-
8 Kıyılmış sarımsağı ekleyin, kısık ateşte çevirin ve çorba koyulaşıp servise hazır olana kadar 10 dakika daha pişirin.
