Yuxiang Tofu - Yemeği
"En çok tofuyu seviyorum!" Malzemeler
- soya peyniri 300 gram
- havuç 1
- Su saç mantarı 1 büyük çiçek
- Sarımsak 5 yaprak
- Arpacık soğanı 2 ağaç
- Şeker Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- Doubanjiang Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- Balık kokusu Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
Şeritler halinde kesilmiş 1 tofu, hafif tuzlu suya batırın (kızartmayı önlemek için)
-
2Kırpılmış sarımsak ve doğranmış yeşil soğan.
-
3 Havuçları doğrayın, sulanan mantarı yıkayın ve parçalayın.
-
4 Tencereye uygun miktarda bitkisel yağ koyun, kısık ateşte ısıtın ve kıyılmış sarımsakla pişirin.
-
5 Kıyılmış sarımsağın tadına baktıktan sonra havuç ve rendelenmiş mantarı ekleyip kızartın.
-
6 Mantar bir patlama sesi çıkardığında tofu şeritleri ekleyin ve kızartın.
-
7 Beyaz şeker, sirke, koyu soya sosu, nişasta ve fasulye ezmesi, suyu yapmak için su ekleyin.
-
8 Tofuyu kızarana kadar kızartın, suyunda pişirin, 3-5 dakika pişirin, kişisel zevkinize göre tuz ekleyin.
-
9 Sosu hasat ettikten sonra bir tabağa servis edin ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
